- Alterskategorie
-
VS
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- Anbaugebiet
-
Fins Bois
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 40%
- Marke
- ABK6 Cognac
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Auszeichnungen
Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois
Fins Bois
Beschreibung
ABK6 Ice Cognac
ABK6 Ice Cognac kommt nicht nur aus der Fins Bois Cru, sondern ist zudem ein Single Estate Verschnitt, der auf Eis serviert werden soll. Für diese Kreation griff der Kellermeister auf Eaux-de-vie zurück, deren Geschmack sich im gekühlten Zustand 'öffnet'. Dieser Cognac schlägt besonders am Puls der Zeit, da er sich von den traditionellen Servierformen unterscheidet. Eben das macht ihn perfekt für eine jüngere Zielgruppe. Oder für alle anderen, die Cognac gerne auf innovativen Wegen zu sich nehmen.
Das ABK6 Anwesen erstreckt sich über die Anbaugegenden Grande Champagne, Petite Champagne und Fins Bois. In dieser Premiumregion können die Weintrauben auf fruchtbaren Kalkböden unter idealen Bedingungen wachsen. Das familiäre Haus von ABK6 ist sehr stolz darauf, alle Herstellungsschritte unter nachhaltigen Richtlinien vor Ort durchzuführen. Jeder Produktionsschritt wird vom Vater-Tochter-Team genau geprüft.
Präsentation der Flasche
Der Ice Cognac kleidet sich in eine mattierte Flasche, deren Glas wie Perlmutt oder eben auch wie Eis glänzt. Ihr Hals, der dicke Boden, goldene Folie und florale Skizzen runden das Design sehr schön ab. Wenn er in der privaten Sammlung aufgestellt ist, zieht der Cognac sicher viele Blicke an sich.
Serviervorschläge
Aus aromatischer Sicht wird diese frische, delikate Assemblage umfangreicher, je mehr die Eiswürfel schmelzen. An der Gaumenpartie verwandeln sich die kraftvollen Akzente in ein erfrischend lebendiges Finale. Deshalb verfeinert der Cognac auch Cocktails ganz fabelhaft. Zum Beispiel den Sazer Ice:
- 4,5 cl ABK6 Ice Cognac
- 1,5 cl Zuckerrohrsirup
- 1 Spritzer Peychaud’s Bitters
- 1 TL frischer Zitronensaft
3 Eiswürfel dazugeben, anschließend werden die Zutaten im Shaker vermengt. Den fertigen Cocktail ins Bauchglas umfüllen und mit einer Zitronenscheibe dekorieren.
Über ABK6 Cognac
Das junge Cognac Haus ABK6 liegt in den Händen von Francis Abécassis. Sein Standort ist die Domaine de Chez Maillard, nahe der Ortschaft Claix. Auf den 250 Hektar großen Weinfeldern wachsen hochqualitative Eaux-de-vie heran, die später für zeitgemäßen Cognac verwendet werden. Die Marke hat es sich zum Ziel gesetzt, dem traditionellen Getränk eine moderne Spirituose gegenüberzustellen. Im selben Moment soll ihre Qualität gebührend anerkannt werden. Nicht allein der Name - eine Abkürzung für den Namen des Besitzers - sondern auch der Blog und die Facebook- und Twitterseiten lassen Rückschlüsse auf die Zielgruppe zu. ABK6 umschließt seine eigene Marke ebenso wie die Marken Leyrat und Réviseur. In den vergangenen Jahren haben die drei Herstellermarken mehr als 60 Prämierungen für sich eingenommen.
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